Soğuk hava depolarında depolanan gıda ürünlerinin zaman içerisinde kaybettiği nemi karşılayabilmek için nemlendirme cihazları kullanılır. Üründen alınan nem zamanla evaporatör yüzeyinde buzlanmaya neden olur. Defrost işlemi ile bu nem drenaj sistemi vasıtasıyla odadan atılır. Nem kaybını önleyerek depolama süresince ürün kalitesini bozmamak için nemlendirme sistemlerine gerek duyulmaktadır. Nemlendirme cihazı, suyu atomize ederek sis şeklinde fan yardımı ile oda içine püskürtmektedir.
Ultrasonik Nemlendirici den elde edilen soğuk buhar mevcut soğutma sisteminin verimini etkilememektedir. Ultrasonik nemlendirme cihazı, ultrasonik ses dalgalarını kullanarak suyun sıvı halden soğuk buhar haline geçmesini sağlayan bir nemlendirme sistemidir. Bu işlemle elde edilen nemin dahili bir fan vasıtasıyla odanın içerisinde dağılması sağlanır. Ultrasonik nemlendiriciler, pek çok sanayi dalında kullanıma uygundur. Doğru nem düzeyinin sağlanması, üretim verimliliğini, sürdürülebilirliğini ve ürünlerin kalitesini arttırmaktadır.